ЛАКТОСКОП

ЛАКТОСКОП
ЛАКТОСКОП, прибор для определения количества жира в молоке, основанный на измерении степени прозрачности молока. Лактоскоп Фезера (Feser) (см. рисунок) состоит из небольшого цилиндрическо- _ го сосуда, в нижней суженной части которого вставлен белый фарфоров. столбик (а) с черными черточками. Для определения жира в молоке вливают в Л. с помощью пипетки (В) 4 см3 исследуемого молока и прибавляют к нему понемногу воды, пока молоко будет настолько разбавлено, что все черточки на фарфоровом столбике станут отчетливо видны, и их можно будет пересчитать без особого напряжения зрения через слой разбавленного молока в падающем свете. Чем больше жира содержится в молоке, тем больше приходится прибавлять воды для того, чтобы черточки стали ясно видимы. Верхний уровень разбавленного молока указывает на наружной шкале прибора процентное содержание жира в молоке (цифры справа) и количество прилитой к нему воды (цифры слева). Показания лактоскопа Фезера не отличаются большой точностью, т. к. непрозрачность молока зависит не только от содержания в нем жира, но также и от растворенного казеина и фосфорнокалиевых солей; кроме того на результаты исследования оказывают влияние степень освещения, острота зрения наблюдателя и отчетливость черных черточек на фарфоровом столбике прибора,. В неблагоприятных случаях посредством

Л. Фезера в молоке может быть найдено на 1„0—1,5% больше или меньше жира, чем имеется на самом деле. В сан. практике Л. применяется для быстрого рыночного контроля молока. При работе с проверенным прибором и известной опытности исследователя посредством Л. можно получать вполне удовлетворительные для практических целей результаты. Для научно-исследовательских работ, при коюрых требуется большая точность результатов, лактоскоп Фезера

не пригоден.                                        Н. Игнатов. Лига.—см. лит. к ст. Лактобутирометр.

Большая медицинская энциклопедия. 1970.

Игры ⚽ Нужен реферат?
Синонимы:

Полезное


Смотреть что такое "ЛАКТОСКОП" в других словарях:

  • лактоскоп — лактоскоп …   Орфографический словарь-справочник

  • ЛАКТОСКОП — (греч.). То же, что галактометр. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ЛАКТОСКОП прибор для определения количества жира в молоке; дает сомнительные показания. Словарь иностранных слов, вошедших в состав… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • лактоскоп — а, м. lactoscope m. спец. Прибор для определения количества жира в молоке по степени его прозрачности. БАС 1. Инструменты для определения состава молока: кремометр, лактоскоп и аэрометр. ТВЭО 1853 1 1 247. Лекс. Толль 1864: лактоскоп; Сл. 1948:… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • лактоскоп — сущ., кол во синонимов: 1 • галактометр (3) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • Лактоскоп — прибор для оптического способа определения жира в молоке. Устройство его основано на том предположении, что непрозрачность молока зависит исключительно от содержания в нем жира и что для достижения известной степени прозрачности, чтобы, напр.,… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Лактоскоп — м. Прибор для определения количества жира в молоке. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

  • лактоскоп — лактоскоп, лактоскопы, лактоскопа, лактоскопов, лактоскопу, лактоскопам, лактоскоп, лактоскопы, лактоскопом, лактоскопами, лактоскопе, лактоскопах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») …   Формы слов

  • лактоскоп — лактоск оп, а …   Русский орфографический словарь

  • лактоскоп — (2 м); мн. лактоско/пы, Р. лактоско/пов …   Орфографический словарь русского языка

  • лактоскоп — Сөтнең куелыгын, майлылыгын үлчи торган прибор …   Татар теленең аңлатмалы сүзлеге


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»